Fideos fetuccini caseros

recetas de fideos fetuccini caseros
Te gustaría aprender hacer fideos fetuccini caseros. No existe nada mejor que ir a casa con la familia, comer bien y tratar de relajarse, si eres amantes de la comida italiana es muy probable que te fascine los fettuccine.
Las receta de fetuccini caseros, se trata de un tipo de fideo plano elaborado con harina, agua y huevo de unos 6milimetros de ancho los cuales son muy ricos y fáciles de preparar.
   
Normalmente estos fideos se venden secos, pero lo de mejor calidad son los que se venden fresco. Recién fabricados de la máquina de hacer pasta o hechos a mano.
Estos fideos son muy comunes en Argentina y Venezuela donde se les conoce como fetuchini o fetuchines pronunciándose la “ch” al igual que “China”, el plato más codiciado es la receta de fettuccini a lo alfredo, Desde recetasfideos.pro queremos enseñarte a cómo hacer fideos fettuccine casero. ¿Te atreves a prepararlo?.

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En recetasfideos.pro te la ponemos fácil, si te gusta esta receta la puedes imprimirla o compartirla.

Tiempo de preparación 50 min
Tiempo de cocción 50 min
Tiempo total 1 h 40 min
Plato pasta
Cocina Americana, Mediterránea
Raciones 2
Calorías 175 kcal

Ingredientes

Las mejor receta de fideos que probaras ¡HOY!

  • 250 gramos de harina trigo o harina de fuerza
  • 2 huevos
  • Aceite de oliva
  • 2 cucharadas de agua fría
  • Sal

Preparación

¡¡¡Disfruta y goza el momento mientras cocinas!!!

  • En el bol colocamos los huevos, el aceite, sal al gusto y el agua. Batimos muy bien y añadimos la harina.
  • Formamos un bollo con nuestras manos y amasamos durante unos 15 minutos. Envolvemos con papel film y dejamos descansar durante unos 30 minutos en la nevera.
  • Pasados el tiempo de los 30 minutos, colocamos el bollo o la masa en una mesa enharinada con la ayuda de un rodillo estiramos hasta formar un rectángulo grande y quede bien fina la masa.
  • Doblamos la masa desde los bordes o extremos hacia el centro y volvemos hacer lo mismo.
  • En una tabla doblamos la masa para cerrarla y con la ayuda de un cuchillo emparejamos los extremos.
  • Desenrollamos el ultimo dobles y doblamos los bordes al centro de nuevo.
  • Cortamos los fettucines con un grosor aproximadamente de 6 milímetros de ancho.
  • Pasamos el cuchillo por debajo de la masa cuando ya estén cortados, de modo que el filo quede mirando hacia afuera y el otro lado justo en el centro de la masa.
  • Levantamos suavemente y con cuidado y se formaran nuestros fettucine.
  • Cuando los tallarines estén secos, en una olla con agua dejamos que hierva. Cuando empiece a burbujear colocamos las tiras de fideos para que cocinen.
  • Cuando los tallarines caseros estén en su punto, escurrimos los fideos y ya estarán listo para servir.

Notas

recetas de fideos fetuccini caseros

Recuerda que

  • El fetuccini se les conoce o son llamados tagliatelle o tallarines, el ancho y el grosor de la pasta es lo que lo diferencia.
  • Este plato lo podemos acompañar con la salsa o crema que más nos guste.
  • Si deseamos secar la pasta, con la ayuda del cuchillo debemos apoyarla en el respaldo de una silla, es decir, en barra horizontal de madera durante 30 minutos.

🙂🍝Así que, si te ha gustado la receta Fideos fetuccini caseros , me gustaría que lo calificaras usando las siguientes estrellitas (sino también eeh… para eso están¡¡¡Califícalo Aqui!!!)☝☝☝

Datos nutricionales

Calorías: 175kcal

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