Fideos integrales caseros de espinaca con albóndigas

Las recetas de fideos integrales caseros de espinaca con albóndigas cada vez está más presente en todas las mesas del mundo, a pesar de que a los fideos se le ha echado la mala fama por ser poco saludable durante los últimos años, la pasta integral es más sana.

Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 50 minutos
Plato: Pasta
Cocina: Argentina
Raciones: 3 porciones
Calorías: 180 kcal

Estos fideos caseros light tienen más nutrientes es más rica en carbohidratos complejos, fibra, proteínas, magnesio, hierro y zinc.

Se dice que el futuro del mundo pertenece a cualquiera que pueda aprovechar la energía y los alimentos, por eso en esta oportunidad te enseñaremos a cómo hacer fideos integrales caseros de espinaca con albóndigas un plato típico de la cocina argentinas.

Aquí te contaremos todos los secretos para que puedas preparar esta maravillosa receta.

Ingredientes

  • 300 gramos de harina integral
  • 300 gramos de Harina 0000
  • Aceite de oliva
  • 4 huevos
  • ½ de atado de espinacas cocidas
  • Sal

Para estirar

  • 100 gramos sémola o harina de trigo
  • Albóndigas
  • 500 gramos de carne picada o molida
  • 2 cucharadas de avena
  • 3 dientes de ajo
  • Pimienta
  • Perejil
  • Sal

Salsa

  • 3 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • 4 tomates pequeños o perita
  • Albahaca
  • ½ vaso de vino blanco

Como hacer fideo integral casero de espinaca con albóndigas

  1. Lo primero que tenemos que hacer para preparar la receta fideos integrales caseros de espinaca con albóndiga es la masa.
  2. Mezclamos las harinas y hacemos una corona en la mesada. En el centro de la corona incorporamos, la espinaca cocida y procesada con un poco de agua, los huevos y el aceite. Salamos al gusto y empezamos a integrar de adentro hacia afuera por unos 10 minutos hasta obtener una masa sólida firme.
  3. Dejamos reposar tapando con film por un rato y estiramos la masa, cortamos los fideos y los ponemos a hervir en agua y sal.
  4. Para las albóndigas, utilizaremos un bol, mezclamos la carne picada con el ajo, perejil picado, la avena y condimentamos. Incorporamos todo por unos 8 a 10 minutos y realizamos las albóndigas.
  5. Para la salsa, necesitaremos un sartén con aceite de oliva, doramos las albóndigas. Agregamos el tomate picado en cuadrito y el ajo picado. Desglasar con vino blanco y cocinamos por unos 10 minutos aproximadamente. Condimentamos y terminamos con la incorporación de la albahaca.
  6. Servimos los fideos con la salsa con albóndigas sobre estos para tener una rica y deliciosa receta popular en argentina como fideos integrales caseros de espinaca con albóndigas.

recetas de fides caseros de espinaca con albondigas

Recuerda que

  • La pasta integral es más saludable que la pasta blanca porque es rica en nutrientes, ya que la pasta blanca se hace con carbohidratos refinados.
  • Los carbohidratos complejos son la principal fuente de energía de nuestro cuerpo si no tomamos los suficientes, es probable que lleguemos a nuestros límites. La proteína nos ayuda a desarrollar y recuperar nuestros músculos, mientras que la fibra nos ayuda a estabilizar la glucemia y hace que nuestro sistema digestivo trabaje como debería.
  • Comer fideo integral aporta numerosas propiedades para la salud gracias a la cantidad de fibra natural y nutrientes que contienen.

🙂🍝Así que, si te ha gustado la receta Fideos integrales caseros de espinaca con albóndigas , te sugerimos que entres en nuestra categoria de Fideos caseros.

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