Fideos integrales caseros de espinaca con albóndigas

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Las recetas de fideos integrales caseros de espinaca con albóndigas cada vez está más presente en todas las mesas del mundo, a pesar que a los fideos se le ha echado la mala fama por ser poco saludable durante los últimos años, la pasta integral es mas sana.
   
Estos fideos caseros light tiene mas nutrientes es más rica en carbohidratos complejos, fibra, proteínas, magnesio, hierro y zinc.
Se dice que el futuro del mundo pertenece a cualquiera que pueda aprovechar la energía y los alimentos, por eso en esta oportunidad te enseñaremos a cómo hacer fideos integrales caseros de espinaca con albóndigas un plato típico de la cocina argentinas.
Aquí te contaremos todos los secretos para que puedas preparar ésta maravillosa receta.

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En recetasfideos.pro te la ponemos fácil, si te gusta esta receta la puedes imprimirla o compartirla.

Tiempo de preparación 30 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 50 min
Plato pasta
Cocina Argentina
Raciones 3
Calorías 180 kcal

Ingredientes

Las mejor receta de fideos que probaras ¡HOY!

  • 300 gramos de harina integral
  • 300 gramos de Harina 0000
  • Aceite de oliva
  • 4 huevos
  • ½ de atado de espinacas cocidas
  • Sal

Para estirar

  • 100 gramos sémola o harina de trigo

Albóndigas

  • 500 gramos de carne picada o molida
  • 2 cucharadas de avena
  • 3 dientes de ajo
  • Pimienta
  • Perejil
  • Sal

Salsa

  • 3 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • 4 tomate pequeño o perita
  • Albahaca
  • ½ vaso de vino blanco

Preparación

¡¡¡Disfruta y goza el momento mientras cocinas!!!

  • Lo primero que tenemos que hacer para preparar la receta fideos integrales caseros de espinaca con albóndiga es la masa.
  • Mezclamos las harinas y hacemos una corona en la mesada. En el centro de la corona incorporamos, la espinaca cocida y procesada con un poco de agua, los huevos y el aceite. Salamos al gusto y empezamos a integrar de adentro hacia afuera por unos 10 minutos hasta obtener una masa sólida firme.
  • Dejamos reposar tapando con film por un rato y estiramos la masa, cortamos los fideos y los ponemos a hervir en agua y sal.
  • Para las albóndigas, utilizaremos un bol, mezclamos la carne picada con el ajo, perejil picado, la avena y condimentamos. Incorporamos todo por unos 8 a 10 minutos y realizamos las albóndigas.
  • Para la salsa, necesitaremos un sartén con aceite de oliva, doramos las albóndigas. Agregamos el tomate picado en cuadrito y el ajo picado. Desglasar con vino blanco y cocinamos por unos 10 minuto aproximadamente. Condimentamos y terminamos con la incorporación de la albahaca.
  • Servimos los fideos con la salsa con albóndigas sobre estos para tener una rica y deliciosa receta popular en argentina como fideos integrales caseros de espinaca con albóndigas.

Notas

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Recuerda que

  • Si quieres aprender a hacer la masa de espinaca o  aprender a preparar paso a paso no dudes en ver fideos caseros de espinacas o aprender a preparar fideos de harina integral fácil y rápido desde casa.
  • La pasta integral es más saludable que la pasta blanca porque es rica en nutrientes ya que la pasta blanca se hace con carbohidratos refinados.
  • Los carbohidratos complejos son la principal fuente de energía de nuestro cuerpo si no tomamos los suficientes, es probable que lleguemos a nuestros límites. La proteína nos ayuda a desarrollar y recuperar nuestros músculos, mientras que la fibra nos ayuda a estabilizar la glucemia y hace que nuestro sistema digestivo trabaje como debería.
  • Comer fideo integral aporta numerosas propiedades para la salud gracias a la cantidad de fibra natural y nutrientes que contienen.

🙂🍝Así que, si te ha gustado la receta Fideos integrales caseros de espinaca con albóndigas , me gustaría que lo calificaras usando las siguientes estrellitas (sino también eeh… para eso están¡¡¡Califícalo Aqui!!!)☝☝☝

Datos nutricionales

Calorías: 180kcal

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