Fideos chinos al wok con pollo y verduras

Fideos chinos al wok con pollo y verduras es una receta fácil y rápida de saltear que se combina en 30 minutos. Ideal para las noches de semana ocupadas, además es más ligero y saludable.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Plato: Pasta
Cocina: Asiático
Raciones: 4 porciones
Calorías: 427 kcal

¿Te gustaría al wok? Hoy aprenderás a preparar desde casa unos deliciosos tallarines chinos al wok con pollo y verduras, típica en la cocina asiática.

Estos fideos salteados presentan pollo, brócoli, champiñones y pimientos para una comida fresca y colorida que seguramente encantará a toda la familia.

El wok nos permite hacer magia, se pueden mezclar tanto con pasta, arroz o verduras hay muchas maneras de disfrutar un wok como el famoso cho suey de pollo.

Hoy te enseñaremos a cómo hacer paso a paso, unos fideos al wok con pollo o salteado de fideos con pollo como está de moda.

Esta receta china es muy fácil de hacer. Todo lo que necesitaremos será un wok o una sartén, y todos los ingredientes enumerados a continuación. Tarda unos 30 minutos en hacer este plato delicioso.

Ingredientes

  • 12 onzas de fideos de arroz
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 libra (2 medianas) de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras del tamaño de un bocado
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • 1 pimiento rojo (o 1/2 rojo y 1/2 verde), rebanado
  • 1 taza de brócoli, picado
  • 4 onzas de shiitake o champiñón, en rodajas
  • 1 cucharada de jengibre fresco pelado y rallado
  • 1/2 taza de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de salsa de soja (NO baja en sodio)
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • 1 cucharadita de maicena
  • Pocas gotas de aceite de sésamo

Como hacer fideo chino al wok con pollo y verdura

  1. Llevamos a ebullición una cacerola mediana de agua con sal. Añadimos los fideos y los cocinamos a fuego medio durante 2 a 4 minutos aproximadamente dependiendo del grosor de los fideos, o hasta que estén apenas tiernos. Escurrimos y revolvemos en 1 cucharada de aceite vegetal.
  2. En un sartén grande o wok, calentamos 2 cucharadas de aceite vegetal a fuego alto. Sazonamos el pollo ligeramente con sal y pimienta y lo colocamos en una sartén caliente y salteamos durante unos 3 minutos o hasta que esté completamente cocido. Retiramos de la sartén y reservamos.
  3. Añadimos los pimientos, champiñones y brócoli y salteamos durante 1 minutos, luego añadimos el jengibre a la sartén y salteamos por otros 2 minutos.
  4. En una olla mezclamos el caldo de pollo, la salsa de soja, la salsa de tomate y la maicena.
  5. Incorporamos el pollo, los fideos y la mezcla de caldo a la sartén y salteamos durante 3 minutos o hasta que el pollo esté caliente y completamente cocido.
  6. Justo antes de servir, rociamos aceite de sésamo como estación al gusto con pimienta y sal, según lo deseemos ¡Tomamos un tenedor y disfrutar de este rico plato de fideos al wok con pollo!

fideos salteados con pollo

Recuerda que

  • Los fideos de arroz de corte recto se pueden comprar en la sección asiática de la mayoría de las tiendas de comestibles.
  • Si usa salsa o caldo de soja con bajo contenido de sodio, asegúrese de sazonar al gusto con sal o la receta carece de sabor.

🙂🍝Así que, si te ha gustado la receta Fideos chinos al wok con pollo y verduras , te sugerimos que entres en nuestra categoria de Fideos chinos.

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