Esta receta es muy fácil y con pocos ingredientes, podemos crear una rica comida fideos chinos al curry, sabemos que los tallarines chinos son hechos de arroz y no de harina.
Por lo que lleva muy poco tiempo de cocción y es un plato ideal al momento de resolver qué comer, cuando estamos apurados o simplemente no sabemos qué vamos a cocinar.
¿Te atreves a preparar estos espaguetis chinos al curry? Pues toma nota que comenzamos.
Información
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tiempo total: 20 minutos
- Plato: Pasta
- Cocina: Asiático
- Raciones: 2 porciones
- Calorías: 500 kcal
Ingredientes
- 250 gramos de fideos chinos
- 1 cucharada de curry
- Pimienta molida
- 4 dientes de ajo
- 1 zanahoria grande
- Sal
- Aceite
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 1 cebolla
- Hojitas de laurel para decorar (opcional)
Como hacer fideo chino al curry
- Picamos finamente la zanahoria, cebolla y los dientes de ajo.
- En un sartén agregamos aceite de oliva y vertemos las verduras picadas, salteamos hasta que estén tiernas, luego agregamos el curri y la salsa de soja, revolvemos bien para integrar todos los ingredientes, salpimentamos y dejamos a un lado.
- En una olla agregamos agua con sal, cuando esté el agua hirviendo añadimos los fideos chinos, revolvemos bien y dejamos por 4 minutos.
- Escurrimos bien, posteriormente colocamos los espaguetis en el sartén donde tenemos las verduras al curry, salteamos bien para unificar los fideos con la salsa a fuego bajo.
- Listo servimos de inmediato con unas hojitas de laurel.
Recuerda que
- Puedes licuar las verduras o agregar alguna otra verdura de tu preferencia.
- Requiere muy poco tiempo de cocción.
- El curry es una mezcla de especias que se utilizan para estofados o guisos con salsa y varía según cada país y su color depende de los ingredientes de la mezcla. Las especias más comunes son ají, albahaca, cebolla seca, clavo, comino, mostaza, nuez, pimienta
[chino] Fideos chinos al curry[/chino]
