Esta vez prepararemos unos ricos fideos chinos con cerdo, quedarás encantado con el sabor y el aroma que tiene este platillo. Ya que ambos ingredientes son divinos, a mí me encanta la carne de cerdo.
Por esto he decidido realizarla y sé que a ti también te gustará.
Información
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tiempo total: 30 minutos
- Plato: Pasta
- Cocina: Asiatico
- Raciones: 4 porciones
- Calorías: 620 kcal
Ingredientes
- 400 gramos de carne de cerdo que no tenga mucha grasa
- 1 paquete de fideos chinos
- 4 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla mediana
- 1 zanahoria grande
- Salsa de soja
- Sal
- Aceite de oliva o vegetal
Como hacer fideos chinos con cerdo
- Lava bien todas las verduras y córtalas en tiritas finas.
- Limpia bien la carne de cerdo, quítale la grasa que pueda tener y lo cortas en tiras.
- En un sartén colocamos un chorro de aceite de oliva o vegetal, colocamos el ajo, revolvemos sin dejar que se doren, agregamos la cebolla, al colocarse transparente colocamos los demás ingredientes faltantes, revolvemos bien por 1 minuto para que salgan los ricos sabores.
- Luego agregamos el cerdo en tiritas para saltearlos bien.
- Mientras se cocina el cerdo. En una olla ponemos a hervir agua para cocinar los fideos, lo hacemos de manera tradicional, teniendo en cuenta que estos fideos chinos son de rápida cocción, máximo 4 minutos, o como lo indique el empaque. Pasado el tiempo de cocción, escurrimos los fideos muy bien de tal manera que no les quede agua.
- Por último agregamos la mezcla de cerdo con vegetales, revolvemos bien y servimos.
Recuerda que
- Puedes agregar cualquier tipo de carne o vegetal a tu gusto como champiñones. Haz volar tu imaginación.
- No hay que mezclar estos fideos de harina de trigo con los vermicelli transparentes, ya que aunque el proceso de cocción es similar, el sabor y la textura de ambos son distintos.
- Utilizaremos unos fideos chinos de harina de trigo, los cuales puedes encontrar con o sin huevo.
- Por último puedes usar la salsa de soja que más te guste, pero es interesante que sea una salsa de soja oscura, pues teñirá al resto de ingredientes, dándole un aspecto muy similar al que podemos encontrar en los restaurantes chinos.
[chino] Fideos chinos con cerdo[/chino]
