Estos fideos chinos con salsa teriyaki es una cena rápida hecha en menos de 30 minutos. ¡Y la salsa teriyaki es completamente casera y mucho mejor que la comprada en el supermercado!
Los tazones de fideos son mi debilidad y con esta salsa teriyaki casera, ni siquiera se acercará a la comida para llevar.
Una vez hecha la salsa teriyaki y el pollo marinado, podemos cocinar todo lo demás en 10 minutos.
¡Te dije que sería una cena rápida!
Información
- Tiempo de preparación: 1 hora
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tiempo total: 1 hora 10 minutos
- Plato: Pasta
- Cocina: Asiático
- Raciones: 4 porciones
- Calorías: 558 kcal
Ingredientes
- 2 paquetes de YakiSoba refrigerados, paquetes de salsa de condimentos desechados
- 1 cucharada de maicena
- 1/3 taza de salsa de soja reducida en sodio
- 1/4 taza de azúcar morena, empacada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de jengibre recién rallado
- 2 cucharadas de miel
- 1 libra de muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en trozos de 1 pulgada
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajonjolí
- 1 cebolla verde en rodajas finas
Como hacer fideo chino salsa teriyaki
- En una olla grande de agua hirviendo, agregamos yakisoba hasta que se afloje, aproximadamente 1-2 minutos; y lo escurrimos bien.
- En un tazón pequeño, mezclamos la maicena y 1/4 taza de agua; dejamos de lado.
- En una cacerola pequeña, a fuego medio, añadimos la salsa de soja, la azúcar morena, el ajo, el jengibre, la miel y 1 taza de agua; llevamos a fuego lento. Agregamos la mezcla de maicena hasta que espese lo suficiente como para cubrir el dorso de una cuchara, aproximadamente 2 minutos. Dejamos enfriar a temperatura ambiente. Reservamos 1/4 taza y reservamos.
- En una bolsa Ziploc de un galón o en un tazón grande, combinamos la mezcla de salsa de soja y el pollo; marinamos durante al menos 30 minutos o hasta toda la noche, dándole vuelta a la bolsa de vez en cuando. Escurrimos el pollo de la marinada.
- Calentamos el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Incorporamos el pollo y cocinamos hasta que esté dorado y bien cocido, aproximadamente 3-4 minutos; dejamos de lado.
- Añadimos el yakisoba y 1/4 taza de la mezcla de salsa de soja reservada hasta que estén bien combinados, aproximadamente durante 2 minutos.
- Servimos inmediatamente, adornado con semillas de sésamo y cebolla verde, si lo deseas.
Recuerda que
- Yakisoba son fideos estilo ramen y se pueden encontrar en el pasillo refrigerado de su supermercado local.
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