Fideos chinos transparentes con pollo

recetas de fideos chinos transparente con pollo

En esta oportunidad te vamos a enseñar a cómo preparar fideos chinos transparentes con pollo, una receta que está buenísima y que le va a gustar a toda la familia.

Los espaguetis se pueden comer con más éxito si se inhalan como una aspiradora.

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Plato: Pasta
  • Cocina: Asiático
  • Raciones: 2 porciones
  • Calorías: 290 kcal

Ingredientes

  • 1 paquete fideos chinos transparentes (nidos)
  • 1 pechuga de pollo
  • 1/4 cebolla
  • 2 chorritos soya
  • 1 cucharada de ajo molido
  • 1 cucharada de jengibre rallado
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 2 sobres salsa dragón azul
  • 2 zanahorias en cubitos
  • Sal
  • Pimienta
  • 1/2 jícama (opcional)

Como hacer fideo chino transparente con pollo

  1. Colocamos en un sartén caliente el ajo y el aceite, enseguida la pechuga de pollo en cubitos, pimienta y sal al gusto.
  2. Mientras agregamos la cucharada de jengibre y dejamos cocinar sin dejar de revolver, cuando ya se está comenzando a poner transparente el ajo, incorporamos la zanahoria, la jícama en cubos y la cebolla. Una vez cocido bien todo añadimos el sobre de salsa dragón azul.
  3. Después nos toca preparar los tallarines chinos transparentes; así que en una olla con agua hirviendo precocinados los fideos por 3 minutos, lo sacamos rápidamente y lo agregamos al sartén para que se termine de cocinar con el guiso y mezclamos todo muy bien.
  4. Por último, agregamos salsa de soya al gusto, ojo cuidado con no sobre cocinar los tallarines, servimos y a disfrutar de este plato asiático fideos transparentes con pollo.

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Recuerda que

  • Es un plato típico de Asia, este tipo de tallarín son elaborados con el almidón del garbanzo verde chino, agua y algunas veces otros ingredientes como almidón de la patata.
  • No debe confundirse con el arroz vermicelli, su principal diferencia que está elaborado con arroz y tiene un color blanco en lugar de ser transparente.
  • La salsa de dragón azul, la podemos conseguir en los supermercados en la sección de productos importados asiáticos.
  • La jícama, cuyo nombre científico es Pachyrhizus erosus, es una planta leguminosa originaria de México.
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