Fideos chinos transparentes con pollo

En esta oportunidad te vamos a enseñar a cómo preparar fideos chinos transparentes con pollo, una receta que está buenísima y que le va a gustar a toda la familia.

Los espaguetis se pueden comer con más éxito si se inhalan como una aspiradora.

Información

• Tiempo de preparación: 10 minutos
  
• Tiempo de cocción: 15 minutos
  
• Tiempo total: 25 minutos
  
• Plato: Pasta
  
• Cocina: Asiático
  
• Raciones: 2 porciones
  
• Calorías: 290 kcal

Ingredientes

Como hacer fideo chino transparente con pollo

1. Colocamos en un sartén caliente el ajo y el aceite, enseguida la pechuga de pollo en cubitos, pimienta y sal al gusto.
2. Mientras agregamos la cucharada de jengibre y dejamos cocinar sin dejar de revolver, cuando ya se está comenzando a poner transparente el ajo, incorporamos la zanahoria, la jícama en cubos y la cebolla. Una vez cocido bien todo añadimos el sobre de salsa dragón azul.
3. Después nos toca preparar los tallarines chinos transparentes; así que en una olla con agua hirviendo precocinados los fideos por 3 minutos, lo sacamos rápidamente y lo agregamos al sartén para que se termine de cocinar con el guiso y mezclamos todo muy bien.
4. Por último, agregamos salsa de soya al gusto, ojo cuidado con no sobre cocinar los tallarines, servimos y a disfrutar de este plato asiático fideos transparentes con pollo.

Recuerda que

• Es un plato típico de Asia, este tipo de tallarín son elaborados con el almidón del garbanzo verde chino, agua y algunas veces otros ingredientes como almidón de la patata.
• No debe confundirse con el arroz vermicelli, su principal diferencia que está elaborado con arroz y tiene un color blanco en lugar de ser transparente.
• La salsa de dragón azul, la podemos conseguir en los supermercados en la sección de productos importados asiáticos.
• La jícama, cuyo nombre científico es Pachyrhizus erosus, es una planta leguminosa originaria de México.