Fideos chinos al wok: crea los tuyos

fideos chinos salteados
Aprenda a hacer sus propios fideos chinos al wok o salteados, ¡Sin usar una receta! Utilice nuestra fórmula fácil de seguir para que pueda hacer fideos salteados con las proteínas, verduras y fideos que tenga a mano.
   
Rara vez utilizamos unas recetas para los fideos salteados que preparamos a diario, porque después de haberlo preparado cientos y cientos de veces, la formula esta 100% garantizada, lo que significa que podemos hacerla prácticamente con cualquier ingrediente.
Algunos son mejores que otros, pero al final siempre son sabroso. ¡Te espero en la cocina! Para que aprendas a preparar tus fideos chinos salteados o al wok.

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En recetasfideos.pro te la ponemos fácil, si te gusta esta receta la puedes imprimirla o compartirla.

Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 5 min
Tiempo total 15 min
Plato pasta
Cocina Asiático, chino
Raciones 1
Calorías 554 kcal

Ingredientes

Las mejor receta de fideos que probaras ¡HOY!

Fideos - Elija frescos o secos

  • 100 gramos de fideos frescos
  • 75 gramos de fideos secos, preparados por paquete

Complementos

  • 2 cucharadas de aceite
  • 1/2 taza o 75 gramos de proteínas
  • 2 tazas de verduras, tazas empaquetadas picadas
  • 2 cucharadas de salsa salteada china real multiusos
  • 1/4 taza de agua

Aromatización base: su elección

    Saborizantes adicionales (opcional): su elección

      Preparación

      ¡¡¡Disfruta y goza el momento mientras cocinas!!!

      • Preparamos la proteína cortándola contra la fibra en rodajas de 1/4 "/ 0,5 centímetros o en cubos de 2/3" / 2 centímetros.
      • Calentamos el aceite en un wok a fuego alto. Cuando el aceite esté caliente, agregamos el saborizante base de su elección y salteamos durante unos 10 segundos, ¡no deje que se quemen!
      • Añadimos los ingredientes en orden de tiempo de cocción, comenzando por los que toman más tiempo, pero no agregamos verduras de hoja verde. Comenzamos con cebolla y las proteínas juntas, seguido de brócoli y otras verduras en forma de florete, seguidas de zanahorias, calabacín, berenjena, frijoles, tallos de verduras de hoja verde, y otras verduras firmes, y por último repollo y guisantes y otras verduras que toman poco tiempo para cocinar. NO agregue brotes de soja o verduras de hoja verde; los incorporaremos en el siguiente paso.
      • Retiramos del fuego, incorporamos las verduras de hoja parte de hojas de bok choy, espinacas, etc. y brotes de soja si se usa, los fideos usamos los dedos para romperlos, la salsa, el agua y los sabores extra opcional.
      • Regresamos al fuego, revolvemos suavemente durante 1 minuto para calentar a través de los fideos y para que la salsa se espese. Si el agua se evapora demasiado rápido, agregamos un poco más.
      • Servimos inmediatamente y disfrutamos de este rico plato asiático fideos chinos al wok.

      Aromas base (elija cualquiera, ninguno o todos)

      • Diente de ajo, finamente picado, no use trituradora de ajo.
      • Jengibre, finamente picado 1 cucharadita.
      • Chile ojo de pájaro, finamente picado 1/4 a 1/2 cucharadita a su gusto.

      Saborizantes adicionales (elija cualquiera, ninguno o todos)

      • Sriracha, pasta de frijoles de chile u otra adición picante 1 cucharadita.
      • Salsa de chile dulce 1 cucharada.
      • Sustituya parte o toda el agua con jugo de piña o naranja.
      • Vinagre de arroz: para un toque de acidez 1 cucharadita.
      • Hojas frescas de cilantro o albahaca tailandesa 2 cucharadas.
      • Ajo o cebollino común, picado 2 cucharaditas.
      • Una pizca de polvo de cinco especias chinas.

      Salsa real china para todos los usos

      • La fórmula es realmente simple, esto es para 1 porción
      • 1 1/2 tazas de fideos + 1/2 taza de proteína + 2 a 3 tazas (empaquetadas) de verduras * + 2 cucharadas de Salsa Salteada para Todo Uso Real Chinese + 1/4 taza de agua + Complementos opcionales (sabor base y saborizantes adicionales)

      Notas

      fideos chinos salteados

      Recuerda que

      • Los fideos favoritos para esta receta son hokkien frescos. Pero podemos usar cualquier fideo para este plato, frito o fresco, excepto fideos difíciles de saltear con esta salsa.
      • Los fideos de arroz secos son aptos para cocinar simplemente vertiéndolos sobre abundante agua hirviendo y dejándolos de 5 a 7 minutos
      • Cortamos las verduras al tamaño adecuado para que se cocinen en unos minutos a fuego alto. Cuando estemos cocinando los fideos, mezclamos las verduras en el wok en orden de tiempo de cocción, comenzando con verduras duras, como cebolla y zanahorias, y terminando con verduras suaves que no tardan en cocinarse como los guisantes de nieve y los chinos rallados.
      • Siempre debemos agregar verduras de hojas verdes, como la parte superior de bok choy, pak choy, espinacas, cuando agreguemos los fideos. Tardarán menos de un minuto en marchitarse, antes y estarán demasiado cocidos.

      🙂🍝Así que, si te ha gustado la receta Fideos chinos al wok: crea los tuyos, me gustaría que lo calificaras usando las siguientes estrellitas (sino también eeh… para eso están¡¡¡Califícalo Aqui!!!)☝☝☝

      Datos nutricionales

      Calorías: 554kcal

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