Fideos con crema y salchichas

Receta de fideos con crema y salchichas es un plato de la comida italiana con una salsa cremosa fenomenal, lo cual lo hace un bocado ideal, fácil y rápido de preparar cualquier día de la semana.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Plato: Pasta
Cocina: Italiana
Raciones: 2 porciones
Calorías: 307 kcal

Hacer una comida de tallarines nutritivo, rico y sabroso es facilísimo son muchas las alternativas cuando nos inspiramos, por eso los invitó a que prueben estos fideos con crema y salchichas, están exquisitos.

Ingredientes

  • 270 gramos de fetuccini o cualquier pasta ancha
  • 200 mililitros de nata para cocinar
  • ½ de cebolla
  • 200 gramos de tomates maduros
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • 8 salchichas frescas
  • 1 pimiento
  • 1 cucharada de postre con orégano
  • 1 cuchara de postre con azúcar para quitar la acidez del tomate

Como hacer fideo con crema y salchichas

  1. Picamos muy fina la cebolla, cortamos a taquitos la salchicha fresca y en tiras finas o juliana el pimiento.
  2. Ponemos en un sartén al fuego, echamos un chorrito de aceite y añadimos la salchicha, el pimiento y la cebolla. Dejamos a fuego medio que se vaya cocinando todo.
  3. Pelamos los tomates, quitamos las semillas y trituramos hasta hacerlo jugo. Puedes realizar esto con la ayuda de una batidora o de un colador y presionando con un cazo.
  4. Cuando veamos que las salchichas están algo doradas añadimos el extracto o jugo de tomate, el azúcar, el orégano y un toque de sal. Dejamos que el volumen de tomate se vaya reduciendo a fuego medio.
  5. Una vez que haya desaparecido todo el extracto probamos como está de sal y rectificamos si es necesario agregando más, también podemos agregar un poco de azúcar si lo notamos ácido, recuerda agrega poco a poco, probamos antes de ir añadiendo.
  6. Ahora añadimos la nata a la sartén y revolvemos todo. Dejamos que se disminuya a fuego medio hasta que la nata tenga una apariencia cremosa.
  7. Mientras la crema va disminuyendo ponemos a cocer los fideos en una olla con bastante agua hirviendo con una cucharadita de sal.
  8. Una vez que la salsa esté cremosa colocamos el fuego al mínimo para mantenerla caliente.
  9. Cuando los tallarines ya están listo al gusto o al dente, escurrimos muy bien, añadimos a la crema y mezclamos. También podemos servir los fideos en los platos y añadimos la salsa por encima.

recetas de tallarines con crema y salchichas

Recuerda que

  • Esta receta hay que servirla inmediatamente al retirarla de la sartén, con la salsa bien cremosa y disfrutar de una pasta jugosa y llena de sabor.
  • Este plato se hace con fideos fetuccini, pero puede usar otro tipo de pasta ancha.
  • Respecto a la crema quiero acotar que se refiere a la nata para cocinar.
  • Las salchichas que hemos utilizado en este platillo son de pollo, pero también puedes utilizar de cerdo o ternera de igual manera tu comida quedará divina.

🙂🍝Así que, si te ha gustado la receta Fideos con crema y salchichas , te sugerimos que entres en nuestra categoria de Fideos con crema.

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