Fideos cremosos con salsa de albahaca

Fideos cremosos con salsa de albahaca

Estos fideos cremosos con salsa de albahaca son tan sabrosa y deliciosa. Los colores y el aroma deleitarán tus sentidos incluso antes de que comas un bocado.

Los fideos cremosos es un sueño fácil y rápido para la cena, la pasta al dente servida con crema de salsa de albahaca es la comida vegetariana perfecta y puede estar lista en 20 minutos.

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Plato: Pasta
  • Cocina: Americana
  • Raciones: 6 porciones
  • Calorías: 346 kcal

Ingredientes

  • 500 gramos de pasta cocida
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1-2 cucharaditas de jugo de limón
  • 1 taza de crema batida o espesa
  • 1 cucharadita de hierbas secas de su elección (albahaca, romero, salvia, tomillo o Hierbas de Provenza funcionan bien)
  • 1 taza de albahaca fresca picada
  • 2-3 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla finamente picada
  • 1 cucharada de mantequilla

Como hacer fideo cremoso con salsa de albahaca

  1. Derretimos la mantequilla en una sartén y luego agregamos la cebolla. Cocinamos hasta que esté suave y translúcido.
  2. Añadimos el ajo, la albahaca y las hierbas secas (si las usa) y cocinamos por otros 30 segundos.
  3. Echamos la nata y dejamos que hierva a fuego lento. Cocinamos a fuego lento durante 5-7 minutos hasta que la salsa cubra fácilmente el dorso de una cuchara.
  4. Transferimos la salsa a un procesador de alimentos o licuadora (o empleamos una licuadora de inmersión) y mezclamos hasta que quede suave.
  5. Vertimos la salsa nuevamente en la sartén y agregamos jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Dejamos hervir a fuego lento y agregamos la pasta cocida o servimos sobre pollo cocido.
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Fideos cremosos con salsa de albahaca

Recuerda que

  • Esta crema se puede preparar con unos días de anticipación y conservar sellada en el frigorífico. Para volver a calentar, vertimos en una sartén y dejamos que hierva a fuego lento.

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