Estos fideos cremosos con salsa de albahaca son tan sabrosa y deliciosa. Los colores y el aroma deleitarán tus sentidos incluso antes de que comas un bocado.
Los fideos cremosos es un sueño fácil y rápido para la cena, la pasta al dente servida con crema de salsa de albahaca es la comida vegetariana perfecta y puede estar lista en 20 minutos.
Información
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tiempo total: 25 minutos
- Plato: Pasta
- Cocina: Americana
- Raciones: 6 porciones
- Calorías: 346 kcal
Ingredientes
- 500 gramos de pasta cocida
- Sal y pimienta al gusto
- 1-2 cucharaditas de jugo de limón
- 1 taza de crema batida o espesa
- 1 cucharadita de hierbas secas de su elección (albahaca, romero, salvia, tomillo o Hierbas de Provenza funcionan bien)
- 1 taza de albahaca fresca picada
- 2-3 dientes de ajo picados
- 1 cebolla finamente picada
- 1 cucharada de mantequilla
Como hacer fideo cremoso con salsa de albahaca
- Derretimos la mantequilla en una sartén y luego agregamos la cebolla. Cocinamos hasta que esté suave y translúcido.
- Añadimos el ajo, la albahaca y las hierbas secas (si las usa) y cocinamos por otros 30 segundos.
- Echamos la nata y dejamos que hierva a fuego lento. Cocinamos a fuego lento durante 5-7 minutos hasta que la salsa cubra fácilmente el dorso de una cuchara.
- Transferimos la salsa a un procesador de alimentos o licuadora (o empleamos una licuadora de inmersión) y mezclamos hasta que quede suave.
- Vertimos la salsa nuevamente en la sartén y agregamos jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Dejamos hervir a fuego lento y agregamos la pasta cocida o servimos sobre pollo cocido.
Recuerda que
- Esta crema se puede preparar con unos días de anticipación y conservar sellada en el frigorífico. Para volver a calentar, vertimos en una sartén y dejamos que hierva a fuego lento.
[crema] Fideos cremosos con salsa de albahaca [/crema]
