Llegar del trabajo después de un día ajetreado y degustar de un delicioso plato de Arroz con atún y fideos es una de las experiencias más maravillosas que podemos percibir.
La gastronomía asiática ofrece un sinfín de opciones culinarias, a través de las cuales le damos un toque distintivo a algún evento o reunión familiar, o sencillamente para romper la rutina en nuestra vida cotidiana.
Y es que la combinación de cada ingrediente que conforma esta receta de arroz con fideos y atún va a dar como resultado uno de los platillos más sabroso que alguien haya podido conocer.
Información
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tiempo total: 35 minutos
- Plato: Pasta
- Cocina: Asiático
- Raciones: 6 porciones
- Calorías: 300 kcal
Ingredientes
- 2 tazas de arroz cocido
- 150 gramos de fideos crudos
- 700 gramos de atún en filete
- 1 cebolla mediana cortada en rodajas
- 1 zanahoria rallada
- 1 cucharadita de raíz de jengibre cortada en trozos finos
- 100 mililitros de salsa teriyaki
- 100 mililitros de vinagre blanco
- 2 cucharaditas de ajo picado en trozos finos
- 1 cucharada aceite vegetal
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 / 2 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de sal
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Como hacer arroz con atún y fideos
- En primer lugar, se procede a cocinar los fideos levando a cabo el procedimiento tradicional para ello.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto ambos lados de los filetes.
- En una sartén profunda se pone a calentar el aceite y la mantequilla. Después añadir los filetes de atún y el ajo, cocinándolos a fuego lento aproximadamente por 5 minutos y volteándolos solo una vez. Adicionar el jengibre, la salsa teriyaki y el vinagre.
- Disminuir a fuego medio bajo y dejar que cocine por 10 minutos o hasta que el atún se pueda triturar. Luego retire el atún de la sartén con la ayuda de una paleta.
- Con el mismo sartén y la salsa que ha quedado en él, incorporar la zanahoria, la cebolla y dejar que se cocine a fuego medio durante 1 minuto. A continuación se deben agregar el arroz y los fideos cocinados. Incrementar a fuego medio alto y mezclar constantemente por 3 minutos aproximadamente hasta que esté bien caliente y retire del fuego.
- Como último paso se sirven los filetes de atún sobre el arroz y los fideos fritos.
Recuerda que
- En esta receta de arroz con atún y fideos se destaca la mezcla de diversos ingredientes como el atún, los vegetales y los aderezos, además del uso de arroz y fideos, sin lugar a dudas es una experiencia maravillosa el poder degustar un plato tan delicioso como este.
- Por otro lado, resalta el hecho de que su preparación es relativamente rápida y el resultado final es extraordinario.
