Esta receta de ensalada de fideos con atún es muy fácil de hacer, es muy económica y muy rica, tiene mucho sabor, es una comida completa que tiene todo lo necesario para un almuerzo o cena. Tiene verduras, carbohidratos y proteína sin grasas. Es una comida deliciosa.
Es un plato perfecto para ser creativos, y no se necesita tener mucho conocimiento en la cocina para prepararla, comienza con esta simple y sencilla receta de ensalada de fideos con atún como punto de partida, pero te sugerimos que añadas otros ingredientes, que modifiques las porciones y hagas de este, un platillo original con tu propia firma.
Qué esperas. Vamos a la cocina.
Información
Ingredientes
- 2 tazas de pasta fusilli seca
- Agua y sal para hervir la pasta
- Agua con hielo (para enfriar la pasta)
- 1 lata de atún en aceite
- 1 limón
- 1 1/2 tazas de mayonesa ligera
- 1 taza de guisantes descongelados
- 3 cucharadas de vinagre blanco
- 3 cucharadas de cebolla pica
- 1 diente de ajo aplastado (opcional)
- 2-3 cucharadas de pimiento verde pica
- 2-3 cucharadas de tomate fresco pica
- 2-3 cucharadas de pimiento rojo pica
- 6 aceitunas rellenas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal
- Hojas de lechuga romana (opcional)
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Como hacer una ensalada de fideos con atún
- Ponemos a hervir abundante agua para cocinar los noodles, según los pasas del empaque. Agregamos sal y cocinamos los noodles hasta que estén listo.
- Mientras se cocina los fideos, abrimos la lata de atún y en un sartén pequeño agregamos el atún y el zumo o jugo de limón.
- En otro sartén pequeño añadimos 2 cucharadas de vinagre a las cebollas picaditas. Preparamos a aparte una olla grande con bastante agua con hielo. Una vez que la pasta esté lista, escurrimos el agua y la pasamos a la olla con agua helada. Movemos para que los fideos se vayan enfriando.
- Tomamos el diente de ajo aplastado y lo presionamos contra la superficie de la ensaladera donde se va a servir la pasta. Esto agrega un poco de sabor de esencia de ajo, y si gusta puedes picar en trozos finos los ajos y agregarlo a la pasta.
- Cuando los tallarines esté bien frío, la pasamos a la ensaladera donde la vamos a servir.
- Agregamos las cebollas con el vinagre y añadimos una cucharada adicional de vinagre. Incorporamos también los pimientos, los guisantes, aceitunas, tomates, la mayonesa y el atún con su aceite y jugo de limón.
- Antes de servir mezclamos todo muy bien y sazonamos con sal al gusto si es necesario.
- Por últimos servimos esta deliciosa receta de ensalada de fideos con atún y decoramos si gusta con las hojas de lechuga. Buen provecho.
Recuerda que
- Esta receta de ensalada de pasta con atún es una de las comidas más rápido, sencilla, fáciles y económicas de preparar.
- Cuando los tallarines estés listo, escurrimos y pasamos de una vez por agua fría. De esta manera no tenemos que esperar a que se enfríe en la nevera.
- Si no te gusta el atún, puede preparar una Ensalada de fideos con pollo, es perfectamente, divina, sana y nadie le dirá que no.
