Esta receta de ensalada de fideos con pollo es perfecta para hacer en época veraniega, cuando no tenemos mucho tiempo, es cremosa, fresca y con ingredientes llenos de contraste, sabores y es muy sencilla, fácil, rápida de preparar y sobre todo muy económica, es una ensalada que jamás olvidarás.
Ensalada de fideos con pollo con aguacate es un plato exquisito, delicioso, saludable, económico, muy completo, ideal para los deportistas queman muchas calorías y necesitan mezclar tanto proteínas como hidratos para tener un alto rendimiento.
Sin embargo, no solo los deportistas pueden gozar de este platillo, es una receta para disfrutar y preparar en cualquier época del año.
Esta es la receta de ensalada de pasta con pollo que estabas buscando. Así que manos a la obra.
Información
Ingredientes
- 300 gramos de Espirales
- 2 Muslo de pollo
- 2 zanahorias
- 1 aguacate
- 1 tomate
- 3 cucharadas soperas de Aceite de oliva
- 2 cucharadas de postre de Vinagre de arroz
- Sal
- Azúcar
- Pimienta negra molida
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Como hacer ensalada de fideo con pollo
- Juntamos todos los ingredientes para hacer la ensalada de fideos con pollo. En esta receta podemos trabajar con las verduras que más nos gusten, en esta oportunidad hemos escogido estas por ser ingredientes frescos de verano.
- En primer lugar, cocinamos los tallarines, puede ser cualquier tipo de pasta corta que más le guste, con bastante agua hirviendo y sal. Una vez hervido los noodles, escurrimos y lo pasamos por agua helada y reservamos.
- Picamos los muslos de pollo sin hueso, salpimentamos y freímos en una sartén con un toquecito de aceite de oliva. Una vez que el pollo esté listo, reservamos y dejamos que se enfríe un poquito antes de incorporar a la ensalada. También se puede utilizar para esta receta pechuga de pollo, siempre es más seca.
- Pelamos el tomate y la zanahoria, los picamos en cuadros no muy pequeños. Agregamos los vegetales en una ensaladera
- Pelamos el aguacate, le quitamos la pepa o hueso central y lo picamos del mismo tamaño que las verduras anteriores.
- Preparamos un aderezo revolviendo, 2 cucharaditas de vinagre de arroz, un par de cucharadas de aceite de oliva, media cucharadita de azúcar blanco y una pizca de sal. Reservamos.
- Añadimos el pollo y la pasta a la ensalada, revolvemos muy bien para que se mezclen todos los ingredientes.
- Aderezamos con el aliño, mezclamos muy bien y listo, ya tenemos nuestra receta de ensalada de fideos con pollo.
Recuerda que
- Las ensaladas son una de las comidas más común durante la época de verano, ya que se puede hacer una gran cantidad y guardar para tener comida preparada para varios días.
- Los tallarines para la ensalada es esencial que esté al dente, que no la dejemos ni muy dura ni muy blanda. Es importante seguir las instrucciones del empaque.
- Los fideos podemos combinarlos con todo tipo de ingredientes (carnes, verduras, pescado), con la que cuál podemos crear recetas originales de ensaladas de fideos muy variadas.
- El aguacate es una fruta muy rica en ácido oleico y fibra, así que no vaciles en añadirla en tu dieta de forma moderada.
- Si quieres otro tipo de aderezos, esta receta de ensalada combina muy bien con una mayonesa casera.
