Fideo con ajo y aceite de oliva

Esta receta tradicional italiana fideos con ajo y aceite de oliva, procedente de Nápoles, mejor conocida como Spaghetti aglio e olio, es muy sabrosa y sobre todo sencilla, rápida y fácil de preparar.

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Plato: Pasta
Cocina: Italiana
Raciones: 4 porciones
Calorías: 334 kcal

Pero rico por su sabor con el toque de chile y queso parmesano la hace un manjar delicioso.

Ingredientes

  • 500 gramos de Spaghetti
  • 3 dientes de ajo picados
  • 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • Sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 1/2 taza de queso parmesano recién rallado
  • 1/2 cucharadita de chiles secos triturados

Como hacer fideo con ajo y aceite de oliva

  1. Cocinamos los espaguetis de acuerdo a los pasos que nos indica el paquete, al agua de la cocción le añadimos sal al gusto, y colamos bien.
  2. En una sartén a fuego lento ponemos el aceite de oliva, chile y ajo sofreímos hasta que el ajo se observe transparente.
  3. Mezclamos muy bien la base de aceite de oliva con la pasta cocida.
  4. Sazonamos con pimienta y sal, espolvoreamos el queso parmesano.
  5. Servimos y disfrutamos de este rico platillo típico de Italia.

espagueti con ajo y aceite de oliva

Recuerda que

  • Podemos añadirle otros ingredientes como cayena seca, perejil picado o queso de oveja.

🙂🍝Así que, si te ha gustado la receta Fideo con ajo y aceite de oliva , te sugerimos que entres en nuestra categoria de Delicias con fideos.

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