Fideos a lo Alfredo

Este plato es nativo de Italia en el año 1908 donde su creador Alfredo Di Lelio trabajaba con su mamá en un restaurante y decidió hacer algo nuevo. Primero le coloco el nombre de  (fettuccine al triple burro) después con el tiempo simplemente lo dejo con el nombre del mismo fideo a lo Alfredo.

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Plato: Pasta
Cocina: Italiana
Raciones: 3 porciones
Calorías: 550 kcal

Tallarines a lo Alfredo se hizo muy popular en Italia y trascendió a los Estados Unidos donde es el segundo país que más consume este delicioso platillo.

Es una receta muy sencilla, pero también demasiado rica, fideos al Alfredo con el paso de los años las personas han cambiado un poco los ingredientes de esta salsa original.

Ahora te mostraré a como preparar tallarines a lo Alfredo, la salsa de manera modificada como la han venido haciendo.

Ingredientes

  • 1/2 kilo de fideos
  • 500 gramos de jamón en cuadritos
  • 1 lata de leche evaporada pura o crema de leche (nata)
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 2 cucharadas de margarina
  • Sal

Como hacer fideo a lo Alfredo

  1. De igual manera cocinamos la pasta como ya sabemos, por 10 minutos aproximadamente o como lo indique el paquete.
  2. En una olla colocamos a derretir la mantequilla y agregamos la leche evaporada (la nata o lo que desees o tengas a la mano), después vamos agregando poco a poco el queso parmesano hasta que agarre una consistencia cremosa.
  3. De último vertemos el jamón en cuadrito y sazonamos con sal al gusto.
  4. Posteriormente agregamos esta deliciosa salsa sobre nuestros fideos y listos para comer, podemos decorar con perejil si así lo desean, y les prometo que le encantará a toda la familia.

tallarines a lo alfredo

Recuerda que

  • Los ingredientes de la receta original de fideos a lo Alfredo son queso parmesano, margarina o mantequilla, fettuccine.
  • Podemos colocarle a los tallarines al Alfredo una pizca de pimienta negra recién molida.
  • También puede hacer la pasta Alfredo como te guste, experimentar es divertido.

🙂🍝Así que, si te ha gustado la receta Fideos a lo Alfredo , te sugerimos que entres en nuestra categoria de Delicias con fideos.

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