Fideos al ajillo con yema de huevo

Ponle tu sazón y sé creativo, con esta exquisita receta de fideos al ajillo con yema de huevo, el truco de este plato, está en las pastillas de caldo.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Plato: Pasta
Cocina: Americana, Argentina
Raciones: 4 porciones
Calorías: 410 kcal

Estos espaguetis puedes prepararlo de manera rápida, fácil y sencilla; obteniendo como resultado en tiempo récord un plato delicioso con un sabor riquísimos, arriésgate a probarla y meterla en tu alimentación que esperas.

Ingredientes

  • 300 gramos de espaguetis
  • 1 pastilla de caldo de pollo o carne
  • 2 yemas de huevo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 diente de ajo grande
  • Sal
  • Aceite

Como hacer fideos al ajillo con yema de huevo

  1. Ponemos a cocinar los fideos en una olla con sal al gusto, la hoja de laurel y el aceite, sin dejar que se cocine del todo, ya que posteriormente lo vamos a freír. Después de cocinarlo le escurrimos el agua.
  2. Pelamos y picamos el diente de ajo y lo salteamos sutilmente en una sartén con aceite.
  3. Cuando los ajos se están comenzando a dorar, echamos la pasta a la sartén. Al instante trituramos sobre los fideos la pastilla de caldo de pollo o carne y velozmente lo batimos hasta que se mezcle todo bien.
  4. Continuamos batiendo y friendo los espaguetis durante unos 4 o 5 minutos o hasta que esté ligeramente dorados.
  5. Por último, dividimos en parte iguales los fideos en dos platos, le agregamos a cada platillo una yema de huevo y mezclamos rápidamente con un tenedor para que se disuelva bien la yema entre los espaguetis sin que se cuaje.
  6. Y a disfrutar de este delicioso platillo.

recetas de fideos al ajillo con yema de huevo

Recuerda que

  • La yema del huevo es la parte central del huevo, se le conoce también como la parte amarilla del huevo.
  • La pastilla de pollo o carne en muchas partes de Latinoamérica se le conoce como cubito.

🙂🍝Así que, si te ha gustado la receta Fideo al ajillo con huevo , te sugerimos que entres en nuestra categoria de Delicias con fideos.

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