Fideos con atún y huevo

Consentir nuestro paladar con un buen plato de fideos con atún y huevo siempre será una excelente alternativa para esos días en los que el frío arrecia.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Plato: Pasta
Cocina: Europea
Raciones: 2 porciones
Calorías: 530 kcal

Y es que esta receta de fideo con atún y huevo es muy sencilla de elaborar, ya que se trata de una pasta con atún y huevo, combinada con una rica salsa bechamel que del mismo modo es sumamente fácil de preparar.

Es perfecta para compartir en cualquier ocasión y quién la pruebe quedará extasiado.

Ingredientes

  • Sal al gusto
  • Tomillo al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 1 huevo cocinado
  • 50 mililitros de aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña para cocinar la pasta
  • 1 cebolla mediana picada en trozos pequeños
  • 100 ml de crema batida
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 200 gramos de atún enlatado
  • 150 gramos de fideos

Para la salsa bechamel:

  • Nuez moscada
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto
  • 100 mililitros de leche
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharadita de mantequilla

Como hacer fideos con atún y huevo

Preparación de la salsa bechamel

  1. En una olla calentar la mantequilla a fuego lento, cuando esta empiece a derretirse, añadir la maicena conjuntamente con un poco de leche y mezclar hasta que la maicena esté diluida.
  2. Luego agregar lentamente la leche restante. Aumentar el fuego y combinar muy bien durante 10 minutos hasta obtener una mezcla uniforme y cremosa.
  3. Retirar del fuego y agregar nuez moscada, pimienta y sal al gusto. Revolver bien y permitir que se enfríe.

Preparación de los fideos con atun y huevo

  1. Desmenuzar el atún con la ayuda de un tenedor. Mezclar la crema batida con la salsa bechamel y dejar a un lado.
  2. Cocinar el huevo y cuando esté cocido, pelarlo y cortarlo en cubos pequeños; dejar a un lado.
  3. A fuego alto hervir agua en una olla y aliñar con una cebolla pequeña y sal al gusto. En el momento que empiece a hervir, disminuir a fuego medio bajo. Añadir los fideos y dejar cocinar durante 10 minutos aproximadamente hasta que estén tiernos. Luego que la pasta esté lista, escurrir y reservar.
  4. En una sartén añadir el aceite de oliva y calentar a fuego lento, luego anexar la cebolla picada y sofreírla hasta que se dore un poco.
  5. Seguidamente, adicionar el atún previamente desmenuzado y aliñar con pimentón y pimienta.
  6. Cocinar durante 4 o 5 minutos, revolviendo de vez en cuando. Pasado este tiempo, incorporar los fideos, la salsa bechamel y el huevo picado en cubos pequeños. Combinarlos bien y dejar cocinar 2 o 3 minutos aproximadamente.
  7. Retirar del fuego, esparcir tomillo al gusto y servir.

recetas de fideos con atun y huevo

Recuerda que

  • Esta receta de fideos con atún y huevo es, sin lugar a dudas, una excelente opción para esos días en los que deseas degustar un platillo delicioso y tener que pasar demasiado tiempo en la cocina.
  • La pasta con atún combinada con la salsa bechamel y huevo, es un gusto que vale la pena darse.
  • No solo por su sabor, sino también porque los fideos nos brindan un significativo aporte de energía, siendo perfecta para los más pequeños de la casa

🙂🍝Así que, si te ha gustado la receta Fideos con atún y huevo , te sugerimos que entres en nuestra categoria de Especialidades con fideos.

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