Fideos gratinados al horno

Esta receta de fideos gratinados al horno es una riquísima y rápida alternativa para aquellos a quienes no les gusta tanto la salsa de tomate, ideal para niños.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Plato: Pasta
Cocina: Italiana
Raciones: 3 porciones
Calorías: 1329 kcal

Es una mezcla clásica de pasta, jamón cocido, queso y salsa Mornay (salsa bechamel enriquecida con yemas y queso rallado), si todos estos ingredientes son sabrosos imagínense todos juntos, en una recetas exquisitamente deliciosa como estos fideos con crema y jamón gratinados.

El cremoso y cursi fideos al horno con jamón y queso es una increíble comida reconfortante. Esté horneado de pasta es realmente fácil de preparar y podemos hacerlo en solo 45 minutos o menos.

Ingredientes

  • 450 gramos de pasta corta
  • 200 gramos de jamón cocido
  • 150 gramos de queso rallado
  • 50 gramos de mantequilla (manteca)
  • 50 gramos de harina
  • 1/2 litro de leche
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Perejil picado

Como hacer fideos gratinados al horno

  1. Se coloca a hervir agua con sal y aceite en una olla, cuando esté en ebullición se agrega los fideos por 10 minutos.
  2. Precalentamos el horno a 180 grados.
  3. Mientras se cocina la pasta, picamos el jamón y el perejil.
  4. En una cacerola ponemos a derretir a fuego lento la mantequilla, agregamos la harina, batimos constantemente e ir agregando la leche y la pimienta sin dejar de revolver dejamos cocinar por unos minutos, hasta conseguir una crema homogénea y la dejamos enfriar.
  5. Cuando los fideos estén listo lo colamos bien.
  6. En un molde de vidrio o bandeja colocamos un poco de crema, agregamos una capa jamón, perejil, ajo y queso incorporamos los fideos y encima terminamos de agregar la salsa que nos quedó con jamón y queso. Lo metemos a gratinar en el horno por 15 minutos o hasta que esté dorado el queso.

receta de fideo gratinados al horno

Recuerda que

  • La receta requiere de fideos cortos (coditos, macarrones, pennes, etc.) pero pueden hacerla con la pasta que prefieran o tengan.
  • La crema o salsa pueden mezclarse con los fideos, el queso rallado y el jamón en lugar de agregarla como capa.

🙂🍝Así que, si te ha gustado la receta Fideos gratinados al horno , te sugerimos que entres en nuestra categoria de Delicias con fideos.

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