Esta tortilla de fideos de atún es una alternativa sumamente práctica en esos días de trabajo, en los cuales es prioritario ahorrar la mayor cantidad de tiempo posible.
Y es que degustar una tortilla es una excelente forma de comenzar el día, es muy reconfortante.
Este delicioso platillo de tortilla de fideos con atún ofrece un gran aporte nutricional para nuestro organismo a través de la proteína presente en el huevo, los ácidos grasos, omega-3 y vitaminas que contiene el atún; así como también de los hidratos de carbono, fibra y calcio que se encuentran presentes en los fideos.
Información
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tiempo total: 20 minutos
- Plato: Pasta
- Cocina: Americana
- Raciones: 4 porciones
- Calorías: 324 kcal
Ingredientes
- 4 porciones de pan árabe
- 2 tomates picados en cuartos o gajos
- 1 cucharadita de aceite vegetal
- 2 cucharadas de cebollín picado
- 4 huevos, ligeramente batidos
- 200 gramos de atún
- 200 gramos de fideos
- Hojas de espinaca en cantidad necesaria
- Sal al gusto
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Como hacer tortilla de fideos de atún
- Cocinar los fideos hasta que estén suaves, utilizando el método tradicional para dicho procedimiento. Luego que estén listos dejar escurrir muy bien.
- En un tazón mediano mezclar el cebollín y los huevos, seguidamente adicionar los fideos y el atún.
- En una sartén antiadherente poner a calentar el aceite a fuego medio. Incorporar la mezcla de fideos, atún, huevos y cebollín. Bajar a fuego lento, tapar y dejar cocinar hasta que empiece a cuajar.
- Mantener en la sartén a fuego lento hasta que se haya dorado (Para lograr un mejor resultado en este proceso se puede emplear un horno eléctrico para permitir que la tortilla se gratine).
- Finalmente, cortar la tortilla en cuatro partes, servir con pan árabe. Opcionalmente, puede adornar cada plato con dos gajos de tomate y hojas de espinacas en cantidad necesaria.
Recuerda que
- Una de las experiencias más reconfortantes que podemos tener al iniciar el día es la de degustar esta rica tortilla de fideos de atún.
- Un plato sumamente sencillo de preparar y tomará poco tiempo para lograr el resultado final.
