Fideos con salsa cremosa de tomate

Prueba esta maravilla de receta fácil fideos con salsa cremosa de tomate. Es apto para niños, rápida de hacer y absolutamente exquisita de comer. Con sabores de tomates frescos, ajo y albahaca, a sus hijos y familiares les encantará esta receta.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Plato: Pasta
Cocina: Italiana
Raciones: 4 porciones
Calorías: 344 kcal

La receta de fideos en salsa cremosa de tomate es una receta nutritiva para los niños donde la pasta se hace picante y está llena de sabores de la salsa de tomate, ajo, la cebolla y albahaca hace su magia es lo que la hace refrescante. La incorporación de las zanahorias asadas y pimiento hace que esta pasta tenga un excelente sabor y también sea muy saludable.

¿Cómo hacer fideos con salsa de tomate?

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • Sal al gusto
  • 1/4 taza de crema fresca
  • 1 cucharadita de hojuelas de chile rojo, opcional
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 pimiento verde, en rodajas finas
  • 1 zanahoria, en rodajas finas
  • 250 gramos Pasta Spaghetti Del Monte o la que prefiera

Salsa de tomate para la pasta

  • Sal y Pimienta al gusto.
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 4 ramitas de hojas de albahaca, desgarradas
  • 1 cebolla finamente picada
  • 6 dientes de ajo, finamente picados
  • 500 gramos de tomates, los rojos maduros

Como preparar fideo con salsa cremosa de tomate

  1. Para comenzar a hacer la receta de pasta en salsa cremosa de tomate, comenzamos hirviendo la pasta en agua caliente y un poco de sal. Mantenemos una cacerola llena de agua a fuego medio.
  2. Echamos la pasta de espagueti y una pizca de sal y dejamos hervir. Hervimos la pasta de espagueti hasta que tenga la consistencia al dente.
    Colamos el agua y enjuagamos la pasta de espagueti cocida con agua fría, para dejar de cocinar la pasta. Rociamos la pasta con aceite de oliva y reservamos.
  3. El siguiente paso es hacer salsa de tomate y albahaca. En una olla a presión, cortamos los tomates por la mitad y colocamos los tomates en una olla a presión. Dejamos que los tomates se cocinen a presión solo por un silbido.
  4. Después del primer silbido, suelte la presión inmediatamente y deje que los tomates se enfríen. Una vez enfriado, escurre el agua de los tomates. Retire la piel de los tomates y coloque la pulpa en el molinillo mezclador y haga un puré suave.
  5. Una vez que el puré esté listo. Lo dejamos a un lado.
    Calentamos el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio. Agregamos el ajo y la cebolla. Salteamos las cebollas hasta que estén tiernas.
  6. En esta etapa agregamos las zanahorias y el pimiento y asamos las verduras hasta que estén blandas y cocidas. Una vez cocido, agregamos el puré de tomate recién hecho, las hojas de albahaca, las hojuelas de chile rojo, el orégano, la sal y la pimienta y dejamos hervir la mezcla durante 3 a 4 minutos.
  7. Agregamos la pasta de espagueti cocida a la salsa de tomate y albahaca.
  8. Añadimos la crema y salteamos la pasta de espagueti a fuego alto hasta que los espaguetis estén bien cubiertos con la salsa.
  9. Servimos la receta de fideos en salsa cremosa de tomate y disfrutar de este rico plato.

receta fideos con salsa de tomate

Recuerda que

  • En este plato hemos utilizado la Pasta Spaghetti Del Monte que utiliza trigo duro para su elaboración.
  • El trigo duro se elabora a partir del endospermo del trigo, que es de color amarillo y se muele para convertirlo en sémola y se considera que tiene un buen contenido de proteínas.

🙂🍝Así que, si te ha gustado la receta Fideos con salsa cremosa de tomate, te sugerimos que entres en nuestra categoria de Fideos con salsa.

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