Prueba esta maravilla de receta fácil, fideos con salsa cremosa de tomate. Es apto para niños, rápida de hacer y absolutamente exquisita de comer. Con sabores de tomates frescos, ajo y albahaca, a sus hijos y familiares les encantará esta receta.
La receta de fideos en salsa cremosa de tomate es una receta nutritiva para los niños donde la pasta se hace picante y está llena de sabores de la salsa de tomate, ajo, la cebolla y albahaca, hace su magia es lo que la hace refrescante. La incorporación de las zanahorias asadas y pimiento hace que esta pasta tenga un excelente sabor y también sea muy saludable.
¿Cómo hacer fideos con salsa de tomate?
Información
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tiempo total: 40 minutos
- Plato: Pasta
- Cocina: Italiana
- Raciones: 4 porciones
- Calorías: 344 kcal
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
- 1/4 taza de crema fresca
- 1 cucharadita de hojuelas de chile rojo, opcional
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 pimiento verde, en rodajas finas
- 1 zanahoria, en rodajas finas
- 250 gramos Pasta Spaghetti Del Monte o la que prefiera
Salsa de tomate para la pasta
- Sal y Pimienta al gusto.
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 4 ramitas de hojas de albahaca, desgarradas
- 1 cebolla finamente picada
- 6 dientes de ajo, finamente picados
- 500 gramos de tomates, los rojos maduros
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Como preparar fideo con salsa cremosa de tomate
- Para comenzar a hacer la receta de pasta en salsa cremosa de tomate, comenzamos hirviendo la pasta en agua caliente y un poco de sal. Mantenemos una cacerola llena de agua a fuego medio.
- Echamos la pasta de espagueti y una pizca de sal y dejamos hervir. Hervimos la pasta de espagueti hasta que tenga la consistencia al dente.
Colamos el agua y enjuagamos la pasta de espagueti cocida con agua fría, para dejar de cocinar la pasta. Rociamos la pasta con aceite de oliva y reservamos. - El siguiente paso es hacer salsa de tomate y albahaca. En una olla a presión, cortamos los tomates por la mitad y colocamos los tomates en una olla a presión. Dejamos que los tomates se cocinen a presión solo por un silbido.
- Después del primer silbido, suelte la presión inmediatamente y deje que los tomates se enfríen. Una vez enfriado, escurre el agua de los tomates. Retire la piel de los tomates y coloque la pulpa en el molinillo mezclador y haga un puré suave.
- Una vez que el puré esté listo. Lo dejamos a un lado.
Calentamos el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio. Agregamos el ajo y la cebolla. Salteamos las cebollas hasta que estén tiernas. - En esta etapa agregamos las zanahorias y el pimiento y asamos las verduras hasta que estén blandas y cocidas. Una vez cocido, agregamos el puré de tomate recién hecho, las hojas de albahaca, las hojuelas de chile rojo, el orégano, la sal y la pimienta y dejamos hervir la mezcla durante 3 a 4 minutos.
- Agregamos la pasta de espagueti cocida a la salsa de tomate y albahaca.
- Añadimos la crema y salteamos la pasta de espagueti a fuego alto hasta que los espaguetis estén bien cubiertos con la salsa.
- Servimos la receta de fideos en salsa cremosa de tomate y disfrutar de este rico plato.
Recuerda que
- En este plato hemos utilizado la Pasta Spaghetti Del Monte que utiliza trigo duro para su elaboración.
- El trigo duro se elabora a partir del endospermo del trigo, que es de color amarillo y se muele para convertirlo en sémola y se considera que tiene un buen contenido de proteínas.
