Esta receta de fideos fettuccine Alfredo es un plato italiano clásico que es delicioso y fácil de preparar.
Los fideos fetuccini son un alimento clásico reconfortante para muchos. Ya sea que esté buscando un almuerzo rápido o una cena fácil, una deliciosa receta de fideos fettuccine es justo lo que necesita.
Hay ciertas comidas que es esencial tener en su caja de recetas y una de ellas tiene que ser una receta fenomenal de Fetuccini Alfredo y hará que su familia pida más.
Este plato cremoso está preparado con fideos fettuccine, una salsa Alfredo mantecosa con ajo y queso parmesano.
¡Disfruta de este plato delicioso para una comida abundante!
Información
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tiempo total: 20 minutos
- Plato: Pasta
- Cocina: Italiana
- Raciones: 6 porciones
- Calorías: 663 kcal
Ingredientes
- 455 gramos de fideos fetuccini
- 6 cucharadas de mantequilla
- 1 diente de ajo (picado)
- 1 ½ tazas de crema espesa
- ¼ cucharita de sal
- 1 ¼ taza de queso parmesano rallado
- ¼ cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de perejil italiano (opcional)
Como preparar fideos fettuccine Alfredo
- Pon a hervir una olla grande de agua con sal a fuego alto. Una vez que hierva, agregue el fettuccine y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete.
- En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue el ajo picado y saltee durante 1-2 minutos. Vierte la crema espesa.
- Reduzca la crema espesa y cocine a fuego lento durante 5 a 8 minutos. Agregue la mitad del queso parmesano hasta que esté completamente incorporado, luego continúe cocinando a fuego lento mientras revuelve hasta que el queso se haya derretido.
- Reservar una porción del líquido de cocción de la pasta. El agua con almidón tiene un rico sabor que se puede utilizar para diluir la salsa.
- Combine la salsa Alfredo y la pasta fettuccine, revolviendo la mitad del queso parmesano. Una vez mezclado, decora con el queso parmesano restante. Sí es necesario, diluir la salsa con un poco de agua de pasta.
- Si lo desea, puede adornarlo con un poco de perejil italiano.
Recuerda que
- Usar queso parmesano real, que está refrigerado.
- Si prefiere que sea más salsa, puede reducir la cantidad de pasta fettuccine a menos de una libra.
- El líquido de cocción residual de la pasta se puede emplear para reducir la consistencia de la salsa.
