Fideos con salsa blanca y pollo

¡Los fideos con salsa blanca y pollo más populares deliciosos y fáciles de cocinar en casa!

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 27 minutos
Tiempo total: 42 minutos
Plato: Pasta
Cocina: Italiana
Raciones: 4 porciones
Calorías: 409 kcal

Se puede preparar en casa fácilmente y no hay nada mejor que una salsa blanca casera fresca.

Desde pizzas hasta pastas, la comida italiana se trata de una variedad de salsas y quesos. Solo un plato de pollo y verduras bañados en una cremosa salsa blanca es tan sabroso y es el plato perfecto para sorprender a nuestros anfitriones.

¿Cómo preparar fideos con salsa blanca y pollo?

Ingredientes

Para salsa blanca

  • 3/4 taza de leche
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina

Para pasta

  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 3 dientes de ajo finamente picados
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de salsa blanca receta mencionada anteriormente
  • 1/2 taza de hongo porto bello picado
  • 1/2 taza de brócoli picado
  • 300 gramos de pechuga de pollo grande
  • 1/2 taza de caldo de pollo bajo en sodio
  • 250 gramos de pasta Penne o pasta de su elección

Como hacer fideo con salsa blanca y pollo

Para salsa blanca

  1. Derretimos la mantequilla en una sartén, agregamos la harina y batimos con fuerza para evitar que se pegue al fondo.
  2. Agregamos la leche y batimos a fuego lento por 2 minutos hasta que espese.
  3. Condimentamos con sal y pimienta.

Para pasta

  1. Cocinamos la pasta según las instrucciones especificadas en el paquete. Mientras se cocina, rociamos aceite de oliva para evitar que los fideos se pegue.
  2. Limpiamos y cortamos el pollo en trozos pequeños. En otra sartén cocinamos el pollo con agua, sal y pimienta. Lo colocamos a un lado una vez cocido.
    En otra sartén añadimos la mantequilla, mientras se derrite incorporamos el ajo picado. Salteamos a fuego lento hasta que pierda su olor crudo.
  3. Agregamos los floretes de brócoli y los champiñones. Sazonamos con pimienta y sal. Cerramos la tapa y cocinamos por 2 minutos.
  4. Añadimos los trozos de pollo cocidos y mezclamos con la salsa blanca.
  5. Agregamos los tallarines y el caldo de pollo.
  6. Llevamos a fuego lento, cocinamos a fuego lento hasta que la salsa comience a espesarse.
  7. Por últimos, Servimos en un plato, adornamos con hojas frescas de perejil y espolvoreamos queso parmesano rallado por encima si lo deseas.

receta pasta en salsa blanca y pollo

Recuerda que

  • La salsa blanca, también conocida como salsa Bechamel, es una de las salsas madre de la cocina francesa y se utiliza como base en muchos platos de fideos
  • Los fideos combinados con pollo, brócoli y champiñones en salsa blanca es el plato italiano perfecto en casa.

🙂🍝Así que, si te ha gustado la receta Fideos con crema y coliflor, te sugerimos que entres en nuestra categoria de Fideos con salsa.

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