Salsa con crema para fideos. Vale la pena aprender a preparar esta salsa clásica de crema para fideos. Solo 3 ingredientes y el sabor competirán con cualquier restaurante italiano.
Los fideos con crema son un plato increíble que puede ser disfrutado por muchas personas.
Una vez que dominemos los conceptos básicos, podemos personalizar esta receta de muchas alternativas diferente. ¡En recetasfideos.pro te mostraremos como!
La receta de salsa de crema para fideos que estamos a punto de compartir contigo no debería titularse receta. Es muy sencillo y solo goza de 3 ingredientes. Sin embargo, de eso se trata de la típica salsa de crema italiana.
No queremos generar más suspenso del que ya existe. La verdad es que todo lo que necesitaremos es crema, queso parmesano recién rallado y sal.
Información
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tiempo total: 15 minutos
- Plato: Pasta
- Cocina: Americana, Italiana
- Raciones: 6 porciones
- Calorías: 320 kcal
Ingredientes
- Sal al gusto
- 50 gramos de queso parmesano recién rallado
- 500 mililitros de crema doble o crema espesa
Como hacer salsa con crema para fideo
- Calentamos la crema en una sartén a fuego lento, pero no dejar que hierva.
- Retiramos del fuego y batimos con el queso parmesano rallado hasta que se derrita y quede suave. Probamos la salsa y agregamos la sal según sea necesario. (La sal es un ingrediente importante aquí, así que no la omita).
- Para aderezar la pasta con la salsa de crema, agregamos la pasta directamente a la sartén con la salsa y agitamos suavemente la sartén para cubrir la pasta con la salsa. Añadimos hasta ⅓ de taza del agua de pasta reservada para soltar la salsa.
- Servimos inmediatamente y a disfrutar de esta fascinante receta de salsa con crema para fideos.
Recuerda que
- La salsa de crema para pasta puede ser conocida con muchos nombres. Salsa Alfredo, salsa parmesana. Sin embargo, esos nombres no son algo que los italianos utilicen realmente.
- Probablemente, se estará preguntando cómo podría ser tan bueno cuando es tan simple. Lo diré de nuevo ingredientes de calidad.
- Siempre comprar pasta de sémola 100% dura hecha en Italia. Vale la pena tu dinero, te lo prometo.
- Colocar siempre sal en el agua en la que hierve la pasta. Sin aceite, solo sal.
- Cocinar siempre los fideos al dente. (Comprar pasta de sémola 100% dura hace que sea más fácil de lograr, ya que tiene un poco de masticación).
- Reservar un poco de agua en la que se cocinó la pasta para agregar a la salsa más tarde. La razón principal es porque la pasta caliente absorbe el líquido de forma muy rápida y con avidez.
- A pesar de que se preparó suficiente salsa para servir con la pasta, en el momento en que las combinemos, una porción de la salsa se absorbe y, de repente, tiene pasta seca, ¡pero lo que queremos es picante! Aquí es cuando su agua con almidón reservada viene al rescate y convierte su pasta en algo sedoso y encantador.
