Sopa de fideos con papa y zanahoria

Este escenario ha derivado el surgimiento de una maravillosa receta como lo es la sopa de fideos con papa y zanahoria, cuyo sabor te dejará sumamente satisfecho.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo total: 55 minutos
Plato: Sopa
Cocina: Americana
Raciones: 4 porciones
Calorías: 279 kcal

Muchas veces nos hemos posado frente a nuestra nevera para revisar con que contamos para cocinar.

Y es que muchas personas se sentirán altamente identificadas con ella, ya que en algún momento de nuestra vida hemos podido disfrutar de una sopa de fideos con papa que nuestra madre o abuela nos haya preparado en casa.

Lo que hace interesante a esta receta es que sus ingredientes son los que comúnmente tenemos en casa, es una sopa de verduras sencillamente básica, fácil de preparar y cuyo resultado será un platillo sumamente saludable, la predominancia en el uso de vegetales permite degustar de una comida con bajo contenido de grasa.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de ajo picado
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • ½ cucharadita de pimienta blanca
  • 2 cucharadas de ajo seco picado en rodajas
  • 10 tazas de agua
  • 2 tazas de coliflor picadas
  • 1 cebolla mediana
  • 1 taza de apio
  • 1 taza de zanahoria
  • 3 tazas de papa
  • 1 Chile o ají jalapeño
  • 250 gramos de fideos
  • Perejil picado
  • Salsa de ajo

Como hacer sopa de fideo con papa y zanahoria

  1. En una olla grande agregar 10 tazas de agua, ajo picado, tomillo seco, ajo seco picado en rodajas y media cucharadita de pimienta blanca. Mezclar bien y cocinar a fuego alto hasta que hierva.
  2. Añadir la cebolla, el apio, la zanahoria y la papa previamente picada.
  3. Reducir a fuego lento y dejar cocinar durante 25 o 30 minutos, o hasta que las papas comiencen a ablandarse.
  4. Adicionar la coliflor picada y el jalapeño opcional.
  5. Cocinar los fideos en una olla separada y agréguelo a la sopa cuando termine de cocinar por lo general se deja cocinar de 5 a 10 minutos a fuego alto.
  6. Mezclar bien e incorporar el perejil picado, la salsa de ajo al gusto y servir.
  7. Listo a disfrutar de esta sopa de fideos con papa y zanahorias.

recetas de sopa de fideos con papa y zanahoria

Recuerda que

  • La utilización de ajo seco en esta deliciosa sopa de fideos con papa y zanahoria es una buena opción siempre y cuando lo tenga disponible.
  • Por otra parte los fideos que se emplearán para esta receta serán aquellos de su preferencia, bien sea de trigo o arroz.
  • Las verduras en este caso también se pueden modificar por aquellas que tengan disponibles en el refrigerador.

🙂🍝Así que, si te ha gustado la receta Sopa de fideos con papa y zanahoria , te sugerimos que entres en nuestra categoria de Sopa con fideos.

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