Sopa de fideos con pescado
Esta sopa de fideos con pescado es una receta riquísima de inspiración asiática con mucho sabor perfecta para un día frío.
Una de las recetas familiares favoritas de todos los tiempos en la cocina asiática, en este sencillo y fácil plato de sopa de pescado con fideos, toma menos de 45 minutos, de principio a fin.
Es absolutamente deliciosa.
Información
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tiempo total: 25 minutos
- Plato: Sopa
- Cocina: Asiático
- Raciones: 2 porciones
- Calorías: 282 kcal
Ingredientes
- 3 ramitas de cilantro (fresco, picado, para decorar)
- 2 cebolletas medianas (en rodajas finas)
- 0.5 taza de cilantro (fresco, picado)
- 4 piezas de filetes de pescado blanco
- 125 gramos de fideos de arroz
- 1 cucharada de salsa de pescado
- 1 ají
- Trozo de 3 centímetros de jengibre (fresco, finamente rallado)
- 2 tazas de guisantes y maíz congelados
- 1 taza de agua
- 3 tazas de caldo de pescado
Cómo hacer sopa de pescado con fideos
- Mezclamos la salsa de pescado, el ají, el jengibre, el maíz congelado, los guisantes, el agua y el caldo de pescado.
- Añadimos el pescado y los fideos de arroz, cocinamos a fuego lento, tapamos durante unos 5 minutos o hasta que el pescado este cocido.
- Retiramos del fuego y adicionamos el cilantro fresco y las cebolletas
- Y listo, servimos esta rica sopa de fideos con pescado y adornamos con hojas de cilantro y buen provecho.
Recuerda que
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