Esta sopa de fideos española es un primer plato típico en los hogares de España, y seguramente se le servirá una sopa de pollo con fideos o arroz, además si visita a una familia española por cualquier período de tiempo puede conseguir este platillo típico de recetas españolas.
Esta sopa de fideos receta española es perfecta para esas frías tardes de invierno en las que necesitas algo que te caliente de adentro hacia afuera.
Lo que hace que esta receta sea tan deliciosa y buena para usted es que en lugar de usar caldo de pollo comprado en la tienda que está cargado con demasiada grasa o sodio, se usa un pollo entero con la piel y los huesos.
Los huesos ofrecen mucho más sabor y nutrientes añadidos, lo que hace que esta sopa sea especialmente buena para usted cuando se acerca un resfriado.
Sírvase un buen plato de esta deliciosa sopa y tomé un trozo de pan Básico casero para mojar.
Información
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tiempo total: 40 minutos
- Plato: Sopa
- Cocina: Española
- Raciones: 4 porciones
- Calorías: 474 kcal
Ingredientes
- Sal al gusto
- 1/5 libra de pasta de cabello de ángel
- 1/4 de cucharadita de orégano
- 2 hojas de laurel
- 6 tazas de agua
- 2 lomos de pollo (con piel y con hueso)
- 1 a 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen
- 1/2 taza de cebolla amarilla
- 2 zanahorias
- 3 tallos de apio
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Como hacer sopa al estilo español
- Pelamos y picamos las verduras en trozos grandes.
- Calentamos una sartén grande a fuego medio. Agregamos el aceite de oliva, el ajo y las verduras y salteamos durante 2 minutos, revolviendo constantemente.
- Agregamos los lomos de pollo a la sartén y Doramos el pollo de dos a tres minutos.
- Incorporamos agua y hojas de laurel. Cocinamos a fuego lento durante una a una hora media. Sal al gusto. El pollo quedará blando y prácticamente se desprenderá de los huesos.
- Retiramos el pollo de la olla y separamos la piel y los huesos.
- Volvemos a colocar los trozos de carne de pollo en la olla para la sopa. Agregamos el orégano y revolvemos Bien
- Llevamos la sopa a ebullición rápida. Partimos los fideos secos por la mitad y agregamos los fideos a la sopa.
- Cocinamos hasta que los fideos estén listos. Servimos Caliente.
Recuerda que
- Esta sopa de fideos española suele utilizar ollas a presión para acelerar el tiempo de cocción de todos los ingredientes y guisos de frijoles, Usados de acuerdo con instrucciones simples, son seguros y pueden ahorrarle mucho tiempo.
- Esta sopa de pollo con fideos al estilo español se puede guardar en el refrigerador en un recipiente hermético durante 3 o 4 días.
- Continúe y congélelo hasta por 6 meses. Simplemente, déjelo enfriar y colóquelo en un recipiente apto para congelador. Cuando esté listo para comer, colóquelo en el refrigerador la noche anterior para descongelarlo.
