¿Te encanta la comida japonesa? Entonces, seguramente has probado la sopa de fideos ramen, una deliciosa preparación que puedes disfrutar en los restaurantes japoneses de todo el mundo. Pero, ¿sabías que también puedes preparar esta sopa en casa?
En este artículo, te enseñaremos cómo hacer una sopa de fideos ramen japonesa con ingredientes que puedes encontrar fácilmente en tu supermercado local.
Información
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tiempo total: 40 minutos
- Plato: Pasta
- Cocina: Japonesa
- Raciones: 4 porciones
- Calorías: 629 kcal
Ingredientes
- 4 huevos
- 4 paquetes de fideos ramen
- 1 cebolla grande
- 4 dientes de ajo
- 1 trozo de jengibre fresco
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 litro de caldo de pollo
- 1 taza de leche de coco
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de pasta de miso
- 1 taza de brotes de soja
- 1 taza de espinacas baby
- 2 cebolletas
- 1 hoja de nori
- Chile en polvo (opcional)
Como preparar sopa de fideos ramen japonesa
- Hierve los huevos en agua durante 6 minutos, luego pélalos y resérvalos.
- Corta la cebolla en rodajas finas, pica el ajo y el jengibre en trozos pequeños.
- Calienta el aceite en una olla grande y agrega la cebolla, el ajo y el jengibre. Saltea a fuego medio hasta que estén dorados.
- Agrega el caldo de pollo, la leche de coco, la salsa de soja y la pasta de miso. Lleva a ebullición y reduce el fuego a medio-bajo. Cocina durante 15 minutos.
- Agrega los fideos ramen y cocina durante 3-4 minutos, o hasta que estén suaves. Añade los brotes de soja y las espinacas y cocina durante 1-2 minutos más.
- Corta las cebolletas y la hoja de nori en tiras finas.
- Sirve la sopa en tazones y decora con las cebolletas, el nori, los huevos y un poco de chile en polvo si lo deseas.
Consejos
- Puedes agregar cualquier tipo de proteína a esta sopa, como pollo, carne de cerdo o tofu.
- Si no tienes pasta de miso, puedes sustituirla por un poco de caldo de pollo adicional y un poco de salsa de soja.
- Para un toque picante adicional, agrega un poco de sriracha o salsa picante a la sopa.
¡Disfruta de esta deliciosa sopa de fideos ramen! Esperamos que te guste tanto como a nosotros. No dudes en compartir esta receta. ¡Feliz cocinar!
