¿Busca el alimento perfecto para el invierno? Si es así, ¡nuestra receta de sopa de fideos con pollo en Thermomix es para ti!
Cuando pienso en recetas clásicas de invierno, la sopa de pollo con fideos es una de las primeras que me vienen a la mente.
Esta receta está en rotación en nuestra casa gracias a lo que parece ser una enfermedad interminable que se ha instalado.
No solo es una comida estupenda para mis pacientes, sino que además esta sopa de pollo con fideos en Thermomix es muy fácil de hacer, lo que es perfecto cuando yo tampoco me encuentro bien.
Información
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 35 minutos
- Tiempo total: 45 minutos
- Plato: Sopa
- Cocina: Americana
- Raciones: 4 porciones
- Calorías: 211 kcal
Ingredientes
- 80 gramos de espaguetis partidos en trozos de 3-4 centímetros
- 2 cucharaditas de harina de maíz
- Lata de 400 gramos de granos de maíz
- 2 dientes de ajo
- 400 gramos de pechuga de pollo cortada en trozos de 3 centímetros
- 20 gramos de aceite de oliva
- 1 cebolla morada
- 1 tallo de apio
- 1 zanahoria
- 2 cucharadas de caldo de verduras del libro básico
- 1000 gramos de agua
Como hacer sopa de fideo en Thermomix
- Colocamos el pollo (cortado en cubos), los 1000 gramos de agua y el caldo de verduras en tu bol en la Thermomix. Cocinamos durante 12 minutos en Varoma, velocidad 2 con la taza medidora en su lugar o hasta que el pollo esté bien cocido.
- Escurrimos y guardamos el agua de cocción para usarla más tarde.
- Revolvemos el pollo durante 3 segundos a velocidad 4. Transferimos a un tazón nuevo y dejamos a un lado hasta que lo necesitemos.
- En un recipiente Thermomix limpio y seco añadimos el diente de ajo, la cebolla, la zanahoria y el apio, ambos cortados en trozos de 3 centímetros y batimos durante 4 segundos a velocidad 6.
- Agregamos el aceite de oliva y cocinamos por 3 minutos, 100 grados, velocidad 2.
- Agregamos el agua de cocción reservada, la harina de maíz y cocinamos por 12 minutos, 100 grados, velocidad 2.
- Agregamos el pollo desmenuzado reservado, los espaguetis (que se han roto en trozos pequeños) y los granos de maíz y cocinamos durante 6 minutos más, 100 grados velocidad 2, retrocedemos. Si los espaguetis no se han cocido del todo, cocinamos por 2 minutos más, 100 grados, velocidad 2, retrocedemos.
- Vertimos la sopa en 4 tazones para servir. Y a disfrutar esta sopa reconfortante de sopa de fideos con pollo en thermomix.
Recuerda que
- En esta versión he usado maíz, apio y zanahorias para el contenido de vegetales, sin embargo, puedes usar cualquier vegetal que tengas en tu refrigerador y congelador, personalmente nos encanta el calabacín y la batata.
- Esta también es una sopa bastante espesa y abundante, por lo que, si prefiere una sopa más fina, simplemente omita la harina de maíz e incluso puede agregar 200 gramos adicionales de agua si lo desea.
[sopa] Sopa de fideos con pollo en Thermomix [/sopa]
